Tortillas

Hemma stekta och knådade tortillas! Hade några vänner över och gick lite amok i köket ” I´m gonna make everything from scratccchhh!”. Så det blev mango salsa, vanlig salsa, tzatziki, bön gryta med mexi krydderi, sallad och tortillas till lunch! Så, här kommer receptet på Tortillias. Home made Tortillas! Had some friends over  and went…

Tomat Bruschetta / Tomato Bruchetta

Hej hopp världen!! Solen skiner, snön har kommit ( och stannat i över 2 dagar!) och det är helt stilla ute. Jag blir helt lycklig av väder som detta, det ligger en ro i luften och allt påminner mig om Norrlands vinter. Idag kändes det nästan som att jag var hemma, hemma i norra Sverige…

Hasselnöts och chokladkräm / Hazelnut and chocolate cream

  Hej allihopa! 😀 Jag planerade att utveckla några uunderbara noisette cookies. Meeen, det blev inte helt som jag tänkt ännu, men den här underbara hasselnötskrämen blev sååå god! Så här kommer receptet: / i originally planed to create some amazing noisette cookies. Buuut they completely failed (not giving up though ;)). Even though the coomies failed…

Vegan, Mango Spring Rolls

  Hello ya´ll! When I´m out eating I often find myself thinking ” I can so make this on my own!” and this time was no exception! we got these wonderful springrolls with the best sauce ever! ❤ And then, when I actually make it on my own I often realist that, well, I so…

Passion Fruit cream! / Passions frukts kräm!

Hej hopp alla underbara människor! Choklad och passions frukt har varit dagens smaker.. Älskar dagar då inget är på schemat och allt får ta den tid det tar! Så här kommer receptet på denna passions kräm som kan användas till desserter, som topping eller bara ätas som den är! Den är sur, söt och helt…

Sweet Potato Fries!

Hi and a late Merry-Xmas to you all! 😀 I spent my 3 days of holiday vaccination at my grandmas in Lysekil. It was the perfect (although way to short! ;)) visit with loved ones. I miss the calm of nature here in Copenhagen. I miss the silence, nothing but the nature that becomes so…

hasselbacks potatoes with Rosemary! /Hasselbacks med rosmarin!

Hej hopp folkens! Idag gick jag och köpte mig några ekologiska potatisar, spenat och färsk rosmarin. Så till lunch blev det några sjuuukt goda hasselbacks potatisar!när jag var liten var detta en av mina favoriter så det var ett kärt återseende 😉 Hi everyone! Today I bought some ecological potatoes, spinach and fresh rosemary. So…

Almond Porridge / Mandel Gröt!

  God morgon allihopa, Söndags morgon är äntligen här! ❤ Det är dags för en lugn morgon med en underbar frukost. Jag började koka den här mandel gröten när jag just flyttat till Stockholm för att studera till lärare. Den här gröten blev min halv lyxiga söndags frukost, mandel mjöl, blåbär, mjölk och färsk pressad…

Soft, salted caramels!

Hej alla glada ni! Hi hi you all!  😀 Bara för att jag är helt galet i kola kokande nuförtiden så kommer ännu ett recept på julkola! Denna gång är det en saltat vanilj kola på agendan! Since I love Caramels and can´t seem to get enough of making them I have another recipe for…

Granola – Orange and Cinnamon!

SUNDAY MORNING! ❤ Oh these lovely calm Sunday morning! sleeping in, taking time for morning hugs and slowly waking up with a slow breakfast. These moments are to me some of the best. This Sunday I therefore share the first of many Sunday Breakfasts here at the blog. Orange and Cinnamon Granola: 100g Almonds 50g…

Christmas Sugar Cookies

Hi people! Back to the sugar cookies making that I so enjoy! 😀 These beauties are perfect as presents, make a little hole in them, a string and viola: personal Christmas tree ornaments! I did not use cutters, I cut mine on free hand, baked the first one of and used as a mold. Here´s…

Friday shrimp pasta

Hi all! 🙂 Today is Friday and that means it´s Friday shrimp pasta day. Super simple and sooo tasty! So this is the perfect, simple meal to make while Christmas baking takes up all your time 😉 Found these fresh shrimps at the food hall, but usually I use the once in salt water and…