Hemma stekta och knådade tortillas! Hade några vänner över och gick lite amok i köket ” I´m gonna make everything from scratccchhh!”. Så det blev mango salsa, vanlig salsa, tzatziki, bön gryta med mexi krydderi, sallad och tortillas till lunch! Så, här kommer receptet på Tortillias.
Home made Tortillas! Had some friends over and went a bit crazy in the kitchen “I`m gonna make everything from scratcccchh!” SOoo made some mango salsa, tomato salsa, tzatziki, bean stew with mexi spices and the amazing tortillas! So, here´s the recipe for the tortillas.
Tortillas, 6 st små:
250 g Mjöl / Flour
50 g Smör / Butter
1,5 dl kokande vatten / Boiling water
2 nypor/pinches salt
Instruktioner:
- Nyp ihop mjöl, salt och smör i en bunke tills det är en grynig massa. / Pinch salt, flour and butter together.
- Häll på vattnet och arbeta till en deg. Dela i 6 bitar, rulla till bollar och kavla ut tunt. / Add the boiling water and work together.
- Stek i en het panna. Jag använde smör i, mest för att jag är en smör galen människa, men utan olja eller smör är egentligen bäst om en vill att det ska bli mera som de tortillas i butiken! (MEN de smakar inte lika gott utan smör ;)) / Fry in a pan. I used butter, mainly since I´m a butter lover, but if you´d like them as they com in the store: add no fat what so ever. BUT they will not taste as good without butter 😉
- Fukta en handduk och linda in bröden i för att behålla fukten. Servera direkt. / Moist a towel and put the bread in to keep the moist. serve straight away!
- EENJOY! ❤
